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ERMITE AUZAN STE CECILE RGE COSTIERES NIMES AOP
640005
14,30 €
TTC
Découvrez ce vin à la robe grenat profond. Un nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominé par les épices issues des garrigues, poivre gris.
Sainte Cécile Rouge 2019 Château l'Ermite d'Auzan 75 cl
Appellation AOP Costière de Nîmes
45% Syrah, 45% Mourvèdre, 10% Grenache
Description : âge du Vignoble : 35 ans
Vinification : vendange entièrement égrappée. Sélection des meilleurs terroirs et de vieilles vignes. La fermentation traditionnelle de 15 jours.
De par sa structure tannique ce vin accepte un élevage en barriques de 400 L. Françaises; seulement 33 % de bois neuf pour respecter la finesse des cépages.
Dégustation : robe grenat profond. Nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominé par les épices : issues des garrigues, poivre gris.
En bouche : très bon équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices. Le tout avec des notes de gibier et de cuir.
Mets : viande rouge, gibier, fromages à caractère.
Garde : agréable dès à présent, mais à conserver pour les quelques curieux.
- Couleur
- Rouge
- Milésime
- 2019
- Contenance
- 75 cl
- Label
- Bio
- Appellation
- AOP Costières de Nîmes
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