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ASSEMAT CASTEL OUALOU SYRAH RGE LIRAC AOP
001005
11,00 €
TTC
Découvrez le Réserve Syrah Lirac Rouge du Domaine Castel Oualou. Savourez un vin rouge riche et élégant qui se mariera très bien avec une daube Provençal ou encore des viandes rouges ou en sauce. Très agréable dès à présent, il se bonifiera avec le temps.
Réserve Syrah Lirac Rouge du Domaine Castel Oualou
40 % Grenache, 50 % Syrah, 10% Mourvédre
AOP Lirac
Vinification : foulage et éraflage. Fermentation 25 jours à 26°c pour extraire la couleur et les tanins. Conservation dans des cuves enterrées à plus de cinq mètres.
Caractère : robe pourpre à reflets violacés. Un nez riche et élégant aux notes de cassis, groseille, framboise puis de fruits confits poivre et cacao en vieillissant. En bouche, typée avec du gras, du velouté, équilibrée, de bonne persistance aromatique sur des notes de petits fruits rouges.
Accord mets : daube Provençal et viandes rouges en sauce ou grillées.
Garde : agréable jeune mais se bonifiera avec le temps (3 à 5 ans)
Température de dégustation : entre 14° et 16°C
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75 cl
- Appellation
- AOP Lirac
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